Hos Fabio bliver pastaen først kogt, når du bestiller, og saucerne laves dagligt med friske råvarer. Præcis som de gør i Italien - præcis som det skal gøres. Bag Fabio står folkene bag Pappa Pizza, som allerede har vundet prisen for Byens Bedste Pizza to år i træk. Kvaliteten er blevet ført videre ind i Fabios univers og går igen i hver eneste ret.

Menukortet byder på frisk pasta i flere lækre varianter. Fra velkendte klassikere til smagfulde vegetariske favoritter. Du kan blandt andet sætte tænderne i bolognese med slowcooked kødsovs, pesto og parmesan, en cremet carbonara med parmesansauce, bacon og ærter eller den vegetariske udgave med røgede mandler. Er du mere til de grønne og fyldige smage, kan du vælge pasta med hjemmelavet pesto, tomatsauce med burrata eller trøffel i cremet ostesauce. Du finder også en enkel Alfredo med smør, friskkværnet peber og parmesan. Uanset hvad du vælger, er der masser af smag på tallerkenen. Lige nu får du 55 % rabat på to store valgfri pastaretter.

Fabio's menukort er desuden fyldt med italienske fristelser, der løfter oplevelsen yderligere. Her kan du blandt andet nyde burrata med tomater og friskbagt brød, grillede grøntsager med stracciatella, røgede mandler, oliven og andre lækre småretter. Til dessert venter klassikere som tiramisu og panna cotta, og drikkevarerne tæller både økologiske og veganske vine fra Defy, håndbryggede øl fra Mikkeller og udvalgte sodavand, der passer perfekt til maden.

Læs mere om retterne under information ... ↓

En drøm om kvalitet og succes

Bag Fabio står et team af erfarne kokke med baggrund fra nogle af Københavns mest toneangivende pastarestauranter - herunder Pasta La Pasta. Flere af kokkene har arbejdet i Michelin-køkkener og brænder for at skabe en pastaoplevelse, der kan måle sig med de bedste i byen. Fabio har en ambition om at blive danskernes foretrukne pastasted, hvor kvalitet og nærværende service går hånd i hånd.

Besøg Fabio og oplev en ny standard for frisklavet pasta i København.