• BLACK TRUFFLE RAMEN

  Ramen med sort trøffelfond, sort trøffel, char-siu (bbq pork), halvt marineret æg, narutomaki (fisk kage), svamp, træsvamp, bambusskud, forårsløg, majs, nori og tang.

  ---

• TONKOTSU RAMEN

  Ramen med klassisk svinefond, char-siu (bbq pork), halvt marineret æg, narutomaki (fisk kage), træsvamp, bambusskud, forårsløg, majs, nori og tang.

  ---

• MISO RAMEN

  Ramen med cremet misofond, smør, char-siu (bbq pork), halvt marineret æg, narutomaki (fisk kage), svamp, bambusskud, forårsløg, majs, nori og tang.

  ---

• SHOYU RAMEN

  Ramen med sojabaseret bouillon, char-siu (bbq pork), halvt marineret æg, narutomaki (fisk kage), svamp, træsvamp, bambusskud, forårsløg, majs, nori og tang.

  ---

• TANTAN RAMEN

  Ramen med spicy sesambouillon, char-siu (bbq pork), halvt marineret æg, narutomaki (fisk kage), svamp, træsvamp, bambusskud, forårsløg, majs, nori og tang.

  ---

• NIWATORI RAMEN - [ Vores favorit... ]

  Ramen med kyllingefond, karaage kylling, halvt marineret æg, narutomaki (fisk kage), træsvamp, bambusskud, forårsløg, majs, nori og tang.

  ---

• CURRY RAMEN

  Ramen med japansk karrybouillon, karaage kylling, halvt marineret æg, narutomaki (fisk kage), træsvamp, bambusskud, forårsløg, majs, nori og tang.

  ---

• VEGETAR RAMEN (V)

  Ramen med grøntsagsbouillon, halvt marineret æg, narutomaki (fisk kage), svamp, træsvamp, bambusskud, forårsløg, majs, nori og tang.

En af byens bedste ramen-steder

I smørhullet mellem Trianglen og Poul Henningsens Plads finder du et af byens bedste ramen spots. Hos Ishii slår de sig ikke op på at være de største. Her er der ét soleklart fokus. Maden. Menuen er stykket sammen om deres hjertebarn - den varme skål ramen, som fås i 8 forskellige Ishii-varianter. Sæt dig til rette med udsigt over Østerbrogade og slurp away!

Er du mest til den klassiske Tonkotsu med char-siu, træsvampe og bambusskud? Måske er du mere til en Shoyu, hvor fonden er sojabaseret og langt mere intens i smagen? Du kan også gå med en cremet Miso, som er tilsat smør. Snyd ikke dig selv for den spicy TanTan eller den aromatiske Niwatori med crispy karaage kylling. Du kan også prøve den nye Black Truffle med en fond på sorte trøfler. Alle bowls kommer med et halvt æg og klassiske narutomaki.

Ramen med ro på – midt på Østerbro

Hos Ishii Ramen handler det ikke om lange menukort og store armbevægelser. Det handler om dampende skåle, dybe fonde og den slags smag, der får dig til at sænke skuldrene. Den lille ramenbar på Østerbro bygger hver servering op omkring gode råvarer, fyldige smagslag og klassiske japanske greb, hvor nudler, fond og toppings får lov til at spille sammen.

Sving forbi til en hurtig og smagfuld frokost. Ishii fungerer både som et lille pitstop på Østerbrogade, men egner sig også til de lidt længere besøg. Uanset om du går efter den cremede, den spicy eller den sprøde med karaage, får du svært ved at efterlade rester tilbage i skålen.