Prøv Danmarks mest prisvindende burgerjoint - i Klampenborg & på Langelinie
Verdens eneste sous-vide confit burgerkøkken - til MeYou Premium Pris!
I en verden hvor burgere ofte forbindes med hurtig fastfood, går Hungry Dane konsekvent den modsatte vej. Her er burgeren et kulinarisk håndværk. Som verdens eneste burgerkøkken, der arbejder konsekvent med sous-vide confit-tilberedning, har Hungry Dane skabt en helt særlig plads i burgerlandskabet, hvor teknik, råvarer og gastronomisk ambition går op i en højere enhed.
Metoden er lige så præcis, som den er smagsgivende. Ved at tilberede kødet sous-vide confit opnår man en ekstrem mørhed, dyb smag og en ensartet kvalitet i hver eneste burger. Resultatet er en burgeroplevelse, der ligger langt fra klassisk fastfood – og som netop derfor er blevet hyldet af både Michelin-kokke og burgerentusiaster. Samtidig er Hungry Dane i dag Danmarks mest prisvindende burgerbrand, med en imponerende række udmærkelser:
Vinder af Danmarks bedste burger i både 2021 og 2022, runner-up i 2023 og 2024
Vinder af Danmarks mest innovative burger ved Copenhagen Burger & Beer Festival i 2020.
Menuen hos Hungry Dane bygger på få, men kompromisløse signaturer: klassisk hakket oksekød, signaturkylling og ikke mindst ande confit – alle tilberedt efter samme sous-vide filosofi, hvor tekstur, saftighed og smagsbalance er nøje afstemt.
Om oplevelsen
Valgmuligheder(1)
Vælg mellem en af disse burgers:
DANE ROYALE
med andekonfiteret oksekød med pickles (Vinder af Danmarks innovative burger)
CHEESEBURGER
med saftig dansk okse burger med tripple cheese og kosher pickles
NASHVILLE FRIED CHICKEN
med fried chicken, efter den originale spicy Nashville opskrift.
NO MEAT BEEF BURGER
med plantebaseret protein af ærter
Fra københavnsk burgerbar til internationalt koncept
Historien begyndte den 3. marts 2017, hvor Hungry Dane åbnede sin første burger joint i København. Ambitionen var fra starten klar: at gentænke burgeren som gastronomisk produkt. De første år blev brugt på at teste og forfine konceptet – både i Danmark og internationalt gennem pop-ups i Holland og Sverige. Samtidig blev Hungry Dane udvalgt som repræsentant for dansk fastfood ved World Expo i Dubai, hvor burgerkonceptet blev præsenteret for et globalt publikum.
I 2024 blev Hungry Dane 2.0 lanceret - og med en skarpere profil og en tydelig strategi er ambitionerne igen vokset. På tegnebrættet ligger både flere åbninger i København samt internationale satsninger i Zürich, Dubai og Palma.
Burgerens historie – fra bolle med kød til moderne ikon
Først omkring 1895 blev begrebet burger for alvor introduceret, da danskeren Louis Lassen begyndte at servere flade bøffer i brød med systematiseret tilbehør som salat og tomat. Dermed blev burgeren et egentligt koncept – ikke bare en “bolle med kød”.
Med tiden udviklede hamburgeren sig som en mere industriel variant, hvor hakket kød blev standarden. Men hos Hungry Dane vender man i virkeligheden tilbage til burgerens oprindelige ambition: at skabe den bedst mulige kombination af brød, kød og smag.
Derfor handler burgeren ikke kun om dens ingredienser – men om balance. Hver burger er sammensat efter smagsløgenes naturlige placering og egenskaber, så syre, fedme, sødme og umami spiller sammen i hver eneste bid. Resultatet er en burgeroplevelse, der kan sammenlignes med at sætte sig bag rattet i en luksusbil: kraftfuldt og kompromisløst.
Kort sagt:
Hungry Dane er burgerens svar på en Mercedes AMG – bygget til dem, der vil have mere end bare almindelig kedelig fastfood. 🍔✨