• 3-retters menu hos NOELS på Sigurdsgade - Nørrebro

• Fyldt med fantastiske råvarer fra lokalt grøntsagslandbrug

• En 100 % kurateret restaurantoplevelse - læn dig tilbage og bliv serviceret

• Køb ét eller flere værdibeviser

• Normalpris: 375,- / Din pris: 225,-

Nørrebro- & sydeuropæisk stemning - samlet i én

Hvis du i løbet af de sidste 10 år har lagt vejen forbi Sigurdsgade en tilfældig aften, så har du nok spottet den sprudlende energi ved nummer 39. SIGURD har i snart et årti været the go-to spot for Nørrebros natteliv — et sted med kolde drinks på stribe, tunge beats og good vibes only.

...men før DJ’en skruer op, og drinksene ryger over baren i højt tempo, lander du i en laidback taverna-stemning i lokalerne lige ved siden af. Her finder du nemlig NOELS – en casual dining oplevelse, hvor spontanitet, æstetik og kompromisløs kvalitet mødes i en easygoing atmosfære. NOELS fusionerer sydeuropæisk gæstfrihed med det moderne nordiske køkken – serveret i et format, der både føles uprætentiøst, men samtidigt ambitiøst.

Og i samarbejde med Niche kan du lige nu få 40 % off på en aften hos Nørrebros nye darling

"Bare lad kokken gøre sin ting ..."

Hos NOELS er mottoet “Let the cook cook” mere end bare en catchphrase – det er både et udtryk for tilgangen og samtidigt en opfordring til dig som gæst: Kom med nysgerrighed, afslappethed og høje forventninger – og lad kokken tage dig med på en oplevelse. Han har styr på sit craft og skaber en aften, der føles skræddersyet til lige præcis dig.

Menuen er i konstant flow og bygger på to grundprincipper: De bedste og mest friske råvarer fra det lokale grøntkollektiv Drys på Grantoftegaard – og et 12-siders langt vinkort med over 100+ naturvine, der fungerer som kreativt kompas. Hver ret udspringer nemlig af en vin, som kokken har fordybet sig i. Det betyder, at du som gæst får en oplevelse, hvor alt er nøje afstemt, og mad og vin spiller max sammen. Og køkkenet? Det nægter at blive sat i boks og henter i stedet inspiration fra hele verden – altid med en legende og nysgerrig tilgang.

NOELS som koncept er en forlængelse af personen bag – Noel. Han er Nørrebro ind til benet, og restauranten afspejler præcis, hvordan han og teamet selv ville elske at spise ude. Fra DIY-interiøret til den helhedsorienterede tilgang til mad, vin og hosting – alt er tænkt med hjertet og båret af en ægte passion for at skabe noget særligt.

Eksempel på din menu ↓

• FORRET

  Pak Choi - Radise - Mizuna og ærter fra egen have - Porreaskeolie - Svampeaske

  ---

• MELLEMRET - vælg mellem:

  NOELS Pil Pil: Rejer i Hvidløgsolie - Chili - Vild Hvidløg - Tangmarineret i Agurkejuice
  Grillet Porre og Gulerod - Cheddarsauce - Syltet Chili - Estragonolie

  ---

• HOVEDRET

  Syltede Enokisvampe - Confiterede Kejserhatte - Jomfruhummerbisque - Vilde Hvidløgstoppe