• Ugens hovedret i Frombergs nyåbnede restaurant på Vesterbrogade

• Menuen ændrer sig hver uge, så husk at tjekke Frombergs hjemmeside

• Fromberg har tæt samarbejde med lokale, økologiske og biodynamiske producenter.

• Køb én eller flere vouchers - og prøv næste uges menu!

• Kan bruges t.o.m. d. 05. marts 2027

• Gælder både eat-in og take-away

Nu har Fromberg slået dørene op i nye, flotte lokaler på Vesterbrogade - blot et stenkast fra den gamle restaurant. Sving forbi og send dine smagsløg på en rundrejse i verdens kulinariske skattekammer. Menuen skifter ugenligt, men du kan med sikkerhed altid finde en menu der er spækket med smag, farver og kærlighed til krydderier - skabt på fortrinsvis danske råvarer fra fx Kiselgården og Spis Min Gris

Martin Fromberg er uddannet kok fra den danske kokkeskole og har Michelin erfaring. Udover den københavnske erfaring har Martin boet og arbejdet som køkkenchef i London og i franske Rhône. Herhjemme har han været køkkenchef på Aarstidernes grønne øko oase i byen, Banegården, PMY’s Michelin-anbefalede soulfood, og legendariske Mission Chinese Food’s danske afdeling, drevet af Mikkeller. 

Den store kærlighed til verdens mad, kan både ses og smages på tallerkenen - aftensmaden hos Fromberg er utvivlsomt besøget og en omvej værd!

Da vi var på besøg hos Fromberg stod aftensmaden på:

🇪🇸 Pollo a la Catalana:

• Saftig dansk kylling marineret med krydderier & hvidvin

• Romesco - creme af ristede peberfrugter, olivenolie & mandler

• Safran-aioli

• Catalansk bønnesalsa med oliven, syltet peberfrugt & rødløg

• Safranris, pimentón, ristede kerner & persille

• Sæsonens grønt. Herunder øko, bl.a. fra lokale jordbrug 

Aftensmaden skifter ugentligt og er med inspiration fra hele verden. Den fås også vegansk med svampe, linser & sweet potato