Sommerfrokost på nyåbnede Restaurant NU & DA

Glæd jer til:  

En sommerfrokost i særklasse bestående af:

• Gammeldaws modnet sild med løg og kapers 

• Røget laks med røræg trøffelvinaigrette og purløg 

• Tartelet med Hopballe mølle kylling, syltet asparges og morkelflødesauce 

• Skiver af rosa stegt okse med karl johan remoulade, syltet løg og peberrod  

• Fast dansk komælks ost med kompot 

• Rugbrød, lyst brød og smør 

Restauranten tager forbehold for ændringer i menuen og gør opmærksom på at menuen skifter efter sæson.
Billederne er til inspiration og viser, hvordan menuen (for 2) så ud den dag, Spis i Byen var forbi.

Michelin-erfaring og Smagen af Danmark ved kajkanten

Når solen rammer Christianshavn, og havnen glimter i sommervarmen, er der næppe et mere oplagt sted at nyde en frokost i København end på den nye restaurant NU & DA. Den nyåbnede danske bistro ligger i første række til vandet på Strandgade – og lancerer nu sommerens måske mest appetitlige menu: Smagen af Danmark.

Bag gryderne står David Johansen, tidligere Danmarks yngste Michelin-kok. Med NU & DA viderefører han sin forkærlighed for det danske køkken – blot med en ny præmis: Her er det ikke opskrifterne, men traditionerne, der følges. Det mærkes i hver ret, hvor råvarerne spiller hovedrollen, og hvor detaljen er i højsædet.

Særligt fremhæves det høje niveau på udvalgte specialiteter som tarteletten med morkler og brisler, og de generøse udskæringer af dansk okse, som balancerer oldschool fylde med moderne præcision.

En restaurant, der rammer tiden

NU & DA har ikke bare gastronomien i orden – også rammerne er noget særligt. Indretningen forener rå, moderne detaljer med varme nostalgiske referencer, og restauranten lever i den grad op til sit navn:

Et samspil mellem nu og da.

Berlingske roser beliggenheden som "tæt på optimal". Med placering direkte ud til havnefronten og i stueetagen til NH Collection Hotel, emmer stedet af kosmopolitisk charme og dansk sommerstemning. Er man til et glas til maden, byder vinkortet på nøje udvalgte flasker til rimelige priser. Fra sprød Pouilly-Fumé til klassisk Bourgogne – udvalget er ikke enormt, men kurateret med smag og uden unødig snobberi.

Med Smagen af Danmark cementerer NU & DA sin ambition om at gøre det danske frokostbord moderne igen – uden at glemme rødderne. Her er både plads til minder og nysgerrighed, og det hele serveres med udsigt til vand, medvind og vellyd i smagen.