BAO og PHO | Hos 4-stjernede The Vietnamese

Glæd jer til:

STARTER

• Saigon Bao - dampet bolle med BBQ-svinekød

  To bløde og varme bao-boller, fyldt med smagfuld BBQ char siu-svinekød, krydret kimchi og en cremet sesamdressing, der binder hele serveringen sammen. En intens, saftig og aromatisk oplevelse – med mulighed for vegansk alternativ.

HOVEDRET

• Phở Bò Sài Gòn – klassisk vietnamesisk oksekødssuppe

  Langtidskogt oksebouillon, smagt til med stjerneanis, kanel og ingefær, serveret med tyndtskåret oksekød og masser af friske krydderurter. En varm, dyb og balanceret ret, der tager dig direkte til Saigons gader.

Bemærk: Menuen skifter efter sæson

Autencitet, kvalitet og kærlighed til det vietnamesiske køkken

The Vietnamese i hjertet af København inviterer dig på en kulinarisk oplevelse, hvor autentiske vietnamesiske smage møder moderne kreativitet. Menuen byder på to af Vietnams mest ikoniske retter – genskabt med stor kærlighed og sans for detaljen. Bag gryderne står de anmelderroste Do-brødre, som med rødder i Vietnam og en stærk passion for deres madkultur leverer retter med både teknisk præcision og smag i topklasse. Her bliver alt lavet fra bunden – lige fra fond til fermentering – og det kan smages.

Som Berlingske skrev: “Brødrene Do har styr på deres teknikker og dyrker det vietnamesiske køkkens friske og delikate retter med skarpe tilberedninger, renhed i smagene, høj råvarekvalitet og en sanselighed.”

Én af byens bedste asiatiske restauranter!

The Vietnamese ligger på Store Kongensgade i indre København og er flere gange blevet hyldet som en af byens mest autentiske asiatiske perler. Med den nye menu får du to retter, der på hver sin måde viser, hvor dybt det vietnamesiske køkken kan gå – fra den bløde bao til den dybe phở.

Vi anbefaler at fuldende oplevelsen med stedets populære cocktail- eller vinmenu, der er nøje udvalgt til at matche smagene i maden.