"Việtnam TAPAS SUMMER"-menu - Hos 4-stjernede The Vietnamese

Glæd dig til 6 serveringer: 

The Vietnamese har virkeligt været i deres kreative hjørne, når det kommer til opbygningen af denne menu. Du kommer derfor til at opleve og smage på hele 6 fortryllende serveringer.

Først bliver du præsenteret for serveringen "SÒ ĐIỆP NƯỚNG TRỨNG MUỐI", som er flammegrillede kammusling serveret med en saltet æggecreme og en spicy chili salsa. "CHẢ GIÒ – NEM CHIÊN GIÒN HÀ NỘI" indeholder velkendte klassikere i form af gyldne, sprøde forårsruller med kylling. Dernæst følger "GỎI CUỐN TÔM" som består af grillede rejer i rispapir. Den fjerde servering er en appetitvækker uden lige, "BÚN THỊT NƯỚNG SÀI GÒN”, som er en frisk og farverig nudelsalat fyldt med gode sager. Hovedretten er en "GÀ NƯỚNG MUỐI ỚT", som er en fransk poussin marineret med havsalt, chili, hvidløg, citrongræs og kumquat-chilisaltsauce. Hovedretten bliver serveret med kokosjasminris, som er den sjette servering.

Se den fulde menu herunder ... ↓

Én af byens bedste asiatiske restauranter!

I Store Kongensgade i det inderste København finder du en perle af en vietnamesisk restaurant. The Vietnamese er flere gange blevet beskrevet som en af Københavns allerbedste asiatiske restauranter - og nu kan du glæde dig til 6 serveringer, der sender dine smagsløg i feststemning og direkte østpå. 

Glæd dig bl.a. til traditionelle, sprøde vietnamesiske forårsruller, lækker nudelsalat, poussin - og meget mere! Hos The Vietnamese er de også eksperter i cocktails og god vin, så vi anbefaler, at du køber en vin- eller cocktail-menu på dagen!

Anmelderroste kokkebrødre bag gryderne

I spidsen for The Vietnamese står de to rutinerede Do-brødre, der har Vietnam som bagland. De værner om kvaliteten i deres mad, og her er det meste lavet fra bunden. Som Svend Rasmussen skriver i sin anmeldelse for Berlingske: "Brødrene Do har styr på deres teknikker og dyrker det vietnamesiske køkkens friske og delikate retter med skarpe tilberedninger, renhed i smagene, høj råvarekvalitet og en sanselighed". Nyd en hyggelig aften og skøn mad på den anmelderroste restaurant - det bliver en sand fornøjelse for dine smagsløg! 

Menuen

Bemærk: Menuen skifter efter sæson

• SÒ ĐIỆP NƯỚNG TRỨNG MUỐI

  (2 stk.) Flammegrillede kammuslinger serveret med en saltet æggecreme og en spicy chili salsa

• CHẢ GIÒ – NEM CHIÊN GIÒN HÀ NỘI

  (4 stk.)Gyldne, sprøde forårsruller med kylling, blandede grøntsager og svampe, serveret med friske krydderurter.

• GỎI CUỐN TÔM

  (2 stk.) Grillede rejer, friske krydderurter og risnudler rullet i rispapir, serveret med fiskesauce.

• BÚN THỊT NƯỚNG SÀI GÒN

  Grillet citrongræs-svinekød nudelsalat - Grillet svinekød med citrongræs, serveret med risnudler, friske krydderurter og syrlig fiskesauce.

• GÀ NƯỚNG MUỐI ỚT

  Grillet poussin kylling med chilisalt, serveret med friske krydderurter, dampet ris og kumquat-chilisaltsauce.

• RIS

  Kokosjasminris

OBS: Tilvalg: Dessert +39 kr – afregnes direkte i restauranten.