Frokost på Den Gule Cottage - 7 anretninger med udsigt til Øresund

Øresundsglimt og sæsonens 7 små eventyr

Med Øresunds glitrende blå som kulisse står det lille, stråtækte bindingsværkshus på Strandvejen som en romantisk tidslomme. Den Gule Cottage har budt gæster indenfor siden 1844, og i dag videreføres historien af erfarne værter, der mestrer både klassisk krodrift og moderne brasserie-kunst.

Når du træder ind, mødes du af duften af friskbagt brød, smørstegt fisk og modne urter – og af en varme, der gør, at man straks sænker skuldrene. Her er atmosfæren lige så vigtig som tallerkenen foran dig.

Menuen er skabt som en kulinarisk rejse i syv serveringer, hvor hver ret er en lille historie om sæson, råvarekærlighed og præcision. Retterne skifter løbende, men altid med friskhed og smag i fokus.

OBS - Lang indløsning:

Dit værdibevis er gyldigt t.o.m. d. 31. marts 2026

Den velkomponerede menu kunne begynde med hjemme­syltede oliven og røgede mandler, efterfulgt af en cremet romesco, der lokker med sin dybe, nøddeagtige sødme. Derefter venter lufttørret skinke med frisk persillepesto – en duet af salt og grøn friskhed – inden sprød, friteret panisse med trøffel­mayo gør sin entré.

De grillede padrons med havsalt og limebåde bringer sol og hav til bordet, mens tempurastegt broccolini med fermenteret hvidløgscreme giver et sprødt, let krydret mellemspil. Og som en lille hemmelighed i menuen gemmer kokkens egen snack sig – en overraskende ret, der får smagsløgene til at smile.

Stranden, skoven og gastronomisk håndværk

Køkkenet henter sin sjæl i de klassiske franske teknikker, men fødderne står solidt plantet i naturen omkring Cottagen. Strandens salt, skovens grønt og årstidens bedste råvarer giver menuen en ægthed, der mærkes i hver bid.

Her forenes historisk charme med en nutidig tilgang til smag, og resultatet er en middag, hvor tiden synes at stå stille – lige indtil den sidste bid er spist, og man længes efter at komme tilbage.

Dine 7 anretninger kan fx bestå af:

• Hjemmesyltede oliven – og røgede mandler

• Romesco-creme – med mandler og peberfrugt

• Lufttørret skinke – med persillepesto

• Friteret panisse – med trøffelmayonnaise

• Grillede padrons – med havsalt og limebåde

• Broccolini i tempura – med fermenteret hvidløgscreme

• Kokkens snack – en hemmelig dagens ret:)

Billederne kan variere fra den aktuelle menu, da Den Gule Cottage løbende opdaterer deres sæsonbetonede menu.