Frokost på 5 serveringer - Restaurant Charlottenlund Fort

Tæt på vandet – tæt på smagen

Træd indenfor i varmen og nyd en fantastisk frokost på Restaurant Charlottenlund Fort. Her inviterer de på en særlig menu med 5 nøje udvalgte serveringer. Her, hvor havets bølger møder historiens vingesus, skabes gastronomiske øjeblikke, der taler til både hjerte og gane.

Menuen er sammensat af restaurantens passionerede kokke, som dagligt arbejder med friske, lokale råvarer i sæson. De tilbereder med præcision og respekt – og lader råvarernes karakter komme til udtryk i hver eneste bid. Retterne skifter i takt med årstidens skiften, men håndværket og kvaliteten er konstant.

Frokost - med kig til Øresund

Frokosten byder på klassikere som hjemmelavet hønsesalat toppet med smagsløftende elementer i form af ristet palmekål og ramsløgsstøv. Du får også en rørt oksetatar serveret med trøffelmayo og en sirligt anrettet kartoffelmad med løvstikkemayo, baconcrumble og syltede ræddiker. Glæd dig også til en klassisk kryddersild serveret med rygeostcreme, creme fraiche og skalotteløg.

Restaurant Charlottenlund Fort er et sted, hvor tid og sted forenes i et gastronomisk pusterum. Uanset om du kommer for udsigten, stemningen eller smagen, bliver du taget imod med nærvær og professionalisme – og en menu, der for alvor viser, hvad danske råvarer kan, når de behandles med kærlighed og kunnen.

Frokosten består af:

• Kryddersild - Rygeostcreme, Agurk- & Maltcrumble, Creme Fraiche 38%, Kapersbær, Skalotteløg & Peberrod

• Kartoffel - Løvstikkemayo, Bacon Crumble & Syltede Ræddiker

• Hønsesalat - Bacon, Æble, Ristet Palmekål & Ramsløgsstøv

• Varmrøget Lakseriette - Ørredrogn, Friterede Kapers & Radisecrudité

• Oksetatar - Trøffelmayo, Kartoffelchips & Syltede Løg

OBS: Menuen er vejledende og er årstidsbestemt, så billederne er et eksempel.