Stegt Flæsk m. Persillesovs - Nyhavns Færgekro

Det får du:

• STEGT FLÆSK m. PERSILLESOVS

  Stegt flæsk af frilandsgris med syltede agurker, kartofler og persillesauce.

Klassisk dansk kromad i hjertet af Nyhavn

Midt i Nyhavns farverige charme ligger Nyhavns Færgekro – et sted, hvor stegt flæsk stadig laves med kærlighed til håndværket og smagen, som danskerne elsker den. Her er sprødstegt flæsk ikke bare en klassiker på menuen, men en del af stedets sjæl.

Siden 1983 har kroen serveret dansk mad med ægte krostemning og udsigt til kanalen. Stegt flæsk med persillesovs og kartofler er lavet fra bunden, uden genveje – med fokus på sprødhed, balance og det gode, enkle køkken. En tallerken, der taler til både minder og smagsløg.

Når du sætter dig til bords her, er det ikke bare for maden, men for oplevelsen: den varme atmosfære, de historiske lokaler og den uforfalskede kærlighed til dansk madkultur. Stegt flæsk, som det skal være – på en adresse, der i den grad har gjort sig fortjent til sin plads i hjertet af Nyhavn.

Et sted med historie og særlige detaljer

Nyhavns Færgekro ligger, hvor historien næsten kan smages. I et af Nyhavns ældste havnehuse fra 1600-tallet inviterer kroen indenfor i lokaler, hvor hver en detalje bærer på en fortælling. Her er det ikke kun maden, der er klassisk – det er hele stemningen.

Indretningen er tro mod bygningens sjæl: marmorgulvet stammer fra det gamle Dagmar Teater, og en smuk jern-vindeltrappe fører op til 1. sal – engang en del af en Frederiksberg-sporvogn. Heroppe, i de fredede ruder, kan man stadig ane indgraverede destinationer som "New York" – en hilsen fra dengang huset rummede White Star Line og solgte billetter til bl.a. Titanic.

Alt dette giver stedet en særlig varme og autenticitet. En middag på Nyhavns Færgekro er ikke bare god mad i hyggelige omgivelser – det er et møde med en svunden tid, hvor fortællingerne lever videre mellem snapsen og stegt flæsk.