Moules Frites m. Vin/Vand - Restaurant Skovshoved

Glæd dig til:

• En bistroklassiker fra det franske køkken – sæsonpræget og håndlavet fra bunden.

• Serveret på smuk beliggenhed tæt på Øresund med mulighed for at sidde ude på terrasse.

• Velegnet til både frokost, middag, drinks og sociale events.

• Tilknytning til Skovshoved Hotel, som er anerkendt internationalt (bl.a. af Condé Nast Traveller).

Menuen byder på:

• MOULES FRITES

  Blåmuslinger - hvidvin - fløde - sprøde fritter - urtecreme

• VIN + VAND

  Vælg mellem husets rødvin, hvidvin eller rosé. Alm. vand serveres også til.

Ægte fransk bistrostil

Der er noget uimodståeligt over en dampende portion moules frites serveret, som var vi midt i Paris – og netop den stemning mestrer Restaurant Skovshoved til perfektion. Beliggende ved vandet på Strandvejen og i smuk forlængelse af Skovshoved Hotel, emmer restauranten af international atmosfære. Hotellet er endda blevet kaldt et af verdens hippeste af Condé Nast Traveller, og det mærkes: Her tales der flere sprog ved bordene, mens Øresund danner en maritim kulisse til det nordisk-franske køkken.

Moules frites serveres i ægte bistrostil – generøse portioner af saftige muslinger dampet med aromater, ledsaget af sprøde, gyldne fritter. Retten er enkel i sit udtryk, men rig på smag, og den balancerer det rustikke og det raffinerede med en naturlig lethed. Det er håndværk fra bunden, skabt med respekt for råvarerne og en kærlighed til den klassiske franske tradition, som giver følelsen af en lille bid af Bretagne ved Øresund.

…med et drys af Fine Dining

Selvom rødderne er solidt plantet i den franske bistrokultur, løftes oplevelsen af en nordisk finesse og sans for detaljen. I køkkenet står passionerede madelskere, der forfiner smagene med præcision og æstetik. Hver servering fremstår gennemtænkt – fra den delikate balance i suppen til anretningens elegante udtryk – og det giver moules frites et strejf af fine dining uden at fjerne rettens sjæl.

Stemningen i restauranten er uformel, men sofistikeret. Du mødes af smilende, personlig service, hvor nærvær og professionalisme går hånd i hånd. Det gør Restaurant Skovshoved til et sted, hvor klassisk comfort food får et gastronomisk løft – perfekt til en afslappet frokost på terrassen, en stemningsfuld middag med udsigt over vandet eller en særlig aften, hvor fransk bistrocharme møder nordisk elegance.