Asiatisk Afternoon Tea på SUKAIBA

Tilbuddets indhold

Et fantastisk udvalg af små, asiatiske anretninger - Sukaibas bud på byens bedste Afternoon Tea:

≈ DET SALTE ≈

• Pani puri med tuntatar og rejechips

• Sprød rejetoast med sesam & ponzudip med chili

• Sprød karage kylling med wasabimayo & citrongræssyltede rødløg

≈ DET SØDE ≈

• Japansk milkbread med yuzucurd

• Tærte med hvid chokolade og Litchi

• Sæsonens Mochi

≈ TE ≈

• To forskellige slags te afstemt efter den salte og søde servering

Alle menuer kan laves pescetarisk og vegetarisk  såfremt det er oplyst på forhånd

• Se restaurantens bookingkalender her

• Se vejledning for booking her

En asiatisk Afternoon Tea med kant og finesse

Hos SUKAIBA får den klassiske Afternoon Tea et moderne, asiatisk twist i en elegant servering, hvor sprøde teksturer, syrlige nuancer og delikate sødmer smelter sammen i en raffineret oplevelse.

Her indledes eftermiddagen med små, smagfulde serveringer som pani puri med tuntatar og rejechips samt sprød rejetoast med sesam og ponzudip med chili, inden varme og krydrede elementer fortsætter fortællingen i form af karaage-kylling med wasabimayo og citrongræssyltede rødløg. De salte serveringer balanceres elegant af det søde univers, hvor japansk milkbread med yuzucurd, tærte med hvid chokolade og litchi samt sæsonens mochi afrunder oplevelsen med lethed og finesse. Til serveringerne matches to forskellige slags te, nøje afstemt efter de salte og søde smagsnuancer, så helheden fremstår harmonisk og gennemført.

Fællesnævneren er den kompromisløse balance mellem det asiatiske køkkens karakteristiske smage og SUKAIBAs elegante, moderne udtryk.

En sanselig oase over byen

Blot 10 minutters metrorejse fra Indre By løfter oplevelsen sig bogstaveligt talt til nye højder i AC Hotel Bella Sky Copenhagen, hvor restauranten svæver 76 meter over Amager. Her møder du en sanselig, næsten cinematisk oplevelse, hvor panoramaudsigten smelter sammen med et interiør, der emmer af asiatisk inspiration og moderne elegance.

Bag konceptet står køkkenchef Adam Kälmann, som med sin baggrund fra Michelin-anbefalede Norrlyst har skabt et køkken, hvor danske råvarer fortolkes gennem asiatiske teknikker og krydderier. Kåringen som “Danmarks Bedste Hotelrestaurant 2025” ved World Culinary Awards understreger det, gæster allerede mærker: at SUKAIBA er en destination i sig selv - en kulinarisk kærlighedserklæring til det asiatiske køkken, midt i Københavns skyline.