Bologna

Vidste du, at Bologna har hele tre kælenavne? Den gamle universitetsby er blevet kaldt la dotta (den lærde) på grund af verdens ældste universitet, som blev grundlagt i Bologna helt tilbage i år 1088. Byen kaldes også la rossa (den røde), hvilket refererer til de mange flotte røde tage og husmure.

Hvis du virkelig vil opleve la rossa – og har benkræfterne til det - bør du gå de 498 trappetrin op til toppen af byens højeste tårn, Asinelli-tårnet, hvorfra der er en mageløs udsigt over byens rødbrune tage. Tårnet står ved siden af dets tvillingetårn, Garisenda-tårnet, og begge tårne stammer helt tilbage fra det tolvte århundrede! Byens tredje kælenavn, la grassa (den fede), refererer til byens lækre og ofte fyldige madkultur. Her kan du altså godt regne med at spise godt, og især kød og pasta er i højsædet. 

En gastronomisk højborg

Alle ved, at Italienere har deres kulinariske køkken nært. I Bologna er dette ingen undtagelse - tværtimod. Her er mad en grundfilosofi, der lever i indbyggernes hjerter. Defor er Bologna blevet kendt i Italien for deres udsøgte friske pasta, balsamico, kolde udskæringer, lækre vine og parmesanost. Gastronomien er så stærk, at området endda er fødested for den verdenselskede bolognese!

Det kan være en jungle at finde rundt i Bolognas mange restauranter, trattoriaer og hyggelige caféer, så derfor har vi samlet et par skønne anbefalinger, som vi ville besøge på vores rejse. Leder I efter en fine dining oplevelse, så er Vicolo Colombiano bestemt et besøg værd. Restauranten ligger i hjertet af byen, og menukortet omfavner alle de italienske klassikere serveret af gæstfrit personale i hyggelige omgivelser. La Prosciutteria har specialiseret sig i sandwiches og antipasti, som vi kender det fra det ægte italienske køkken. Læg vejen forbi for et let, hurtigt måltid, som bestemt vil tilfredstille din trang til brød, kød og oste. Er I klar på et friskt pust, så er det Ahimé, I skal besøge. Den fantastiske lille restaurant har lavet spændende fortolkninger på klassiskere, som I ikke vil gå glip af.

Unahotels Bologna Centro

Check ind på det moderne 4-stjernede hotel i centrum af Bologna. Med en skøn placering mellem byens historiske centrum og banegården, har I den perfekte base for et par oplevelsesrige dage i den smukke italienske storby. Hotellet er indrettet efter den italienske charme, som giver en hjemlig og rolig atmosfære. På værelserne finder I alt, hvad der er brug for: Aircondition, Wifi, skrivebord og TV.

Praktisk info:

Afstand til centrum: 1 km.
Afstand til lufthavn: 7 km.
Gratis Wi-Fi på hotellet: Ja.