7-Retters Aftenmenu på Gemini

Tilbuddets indhold

7-Retters Aftenmenu på Gemini ved Sankt Jørgens Sø:

• Gemini Signatur Brød med urter og hvidløg

• Tatar, gedeost, ramsløg, sprød boghvede & salatløg

• Ceviche på kuller med passionsfrugt & radiser

• Saltede agurker, Søtoftegaard yoghurt, tomater & cashewnødder

• Ravioli med pastinak, Gammel Knas & aromatisk svampebouillon

• Dagens fangst med citruscrust, grønne asparges, friske urter og jomfruhummersauce med dild

• Pavlova med rabarber, vaniljecreme & rabarbersorbet

OBS: Opgradér ravioli til Stegt kammusling med blomkål, porre og miso for +100,-

OBS: Opgradér dagens fangst til Oksemørbrad, pommes dauphine, kålskud, gulerod & whiskeysauce med grøn peber for +125,-

OBS: Opgradér pavlova til Gemini's signatur dessert: brombærmousse, & solbær med is på karamelliseret hvid chokolade og yoghurt for +50,-

OBS: Menuen skifter efter sæsonen og kan også laves vegetarisk. Se den online HER.

• Se restaurantens bookingkalender her

• Se vejledning for booking her

Restaurantoplevelse med søudsigt på Vesterbro

Hos Gemini træder du ind i en restaurant, hvor afslappet stemning møder en af Vesterbros mest stemningsfulde beliggenheder. Lige bag Planetarium, for enden af Sankt Jørgens Sø, ligger stedet som en rolig oase væk fra byens larm - med panoramaudsigt over vandet, lyse lokaler og store vinduer, der trækker både byen og søerne helt tæt på. Her er rammen sat for en middag, hvor nærvær, udsigt og gode smagsoplevelser går hånd i hånd.

Bag oplevelsen står et køkken med rødder i det nordiske, men med plads til både kontraster, kant og gastronomisk nysgerrighed. Her er sæsonens råvarer altid i centrum, og retterne skabes med omtanke for både smag, anretning og bæredygtighed. Resultatet er en social spiseoplevelse, hvor menuen udvikler sig med årstiden og byder på velkomponerede serveringer i smukke omgivelser.

7 serveringer med sæson og kontraster

Den 7-retters aftenmenu er en indbydende og smagfuld oplevelse, hvor sæsonens råvarer foldes ud over fire serveringer. Menuen bevæger sig elegant mellem det friske, det fyldige og det aromatiske - fra Gemini Signatur Brød med urter og hvidløg til tatar med gedeost, ramsløg, sprød boghvede og salatløg samt ceviche på kuller med passionsfrugt og radiser.

Under middagen guides du videre gennem serveringer med saltede agurker, Søtoftegaard yoghurt, tomater og cashewnødder, ravioli med pastinak, Gammel Knas og aromatisk svampebouillon samt dagens fangst med citruscrust, grønne asparges, friske urter og jomfruhummersauce med dild. Hver ret er sammensat med fokus på balance, tekstur og sæsonens smage, hvilket giver menuen et levende og varieret udtryk. Som afrunding serveres pavlova med rabarber, vaniljecreme og rabarbersorbet - en let og frisk afslutning på en aften med udsigt over søerne. Menuen kan desuden opgraderes med blandt andet stegt kammusling, oksemørbrad eller Geminis signaturdessert, ligesom den også kan laves vegetarisk.

Resultatet er en middag, hvor stemning, udsigt og håndværk går op i en højere enhed - og hvor Gemini markerer sig som et oplagt valg til en mindeværdig aften på Vesterbro.