Frokost med 7 anretninger på Den Gule Cottage

Tilbuddets indhold:

Gælder til frokost og dine 7 anretninger kan fx bestå af:

• Hjemmesyltede oliven – og røgede mandler

• Romesco-creme – med mandler og peberfrugt

• Lufttørret skinke – med persillepesto

• Friteret panisse – med trøffelmayonnaise

• Grillede padrons – med havsalt og limebåde

• Broccolini i tempura – med fermenteret hvidløgscreme

• Kokkens snack – en hemmelig dagens ret:)

OBS: Billederne kan variere fra Den Gule Cottages aktuelle sæsonbaseret menu.

OBS: Lang indløsning. Dit værdibevis er gyldigt fra d. 01. september helt frem til d. 31. marts 2027

• Se restaurantens bookingkalender her

• Se vejledning for booking her

Øresundsglimt og sæsonens 7 små eventyr

Den velkomponerede menu kunne begynde med hjemme­syltede oliven og røgede mandler, efterfulgt af en cremet romesco, der lokker med sin dybe, nøddeagtige sødme. Derefter kunne lufttørret skinke med frisk persillepesto vente – en duet af salt og grøn friskhed – inden en sprød, friteret panisse med trøffel­mayo gør sin entré.

De grillede padrons med havsalt og limebåde bringer sol og hav til bordet, mens tempurastegt broccolini med fermenteret hvidløgscreme giver et sprødt, let krydret mellemspil. Og som en lille hemmelighed i menuen gemmer kokkens egen snack sig – en overraskende ret, der får smagsløgene til at smile.

Med Øresunds glitrende blå som kulisse står det lille, stråtækte bindingsværkshus på Strandvejen som en romantisk tidslomme. Den Gule Cottage har budt gæster indenfor siden 1844, og i dag videreføres historien af erfarne værter, der mestrer moderne brasserie-kunst.

Stranden, skoven og gastronomisk håndværk

Køkkenet henter sin sjæl i de klassiske franske teknikker, mens fødderne står solidt plantet i naturen omkring Cottagen. Strandens salt, skovens grønt og årstidens bedste råvarer giver menuen en ægthed, der mærkes i hver bid. Menuen er skabt som en kulinarisk rejse ind i syv serveringer, hvor hver ret er en lille historie om sæson, råvarekærlighed og præcision. Retterne skifter løbende, men altid med friskhed og smag i fokus.

Her forenes historisk charme med en nutidig tilgang til smag, og resultatet er en middag, hvor tiden synes at stå stille – lige indtil den sidste bid er spist, og man allerede længes efter at komme tilbage.