4-Retters Aftenmenu på Restaurant Charlottenlund Fort
Tastingsmenuen består af:
Svampebouillon på ristede Karl Johan svampe med kefir fløde & havgus kiks
Stegt jomfruhummerhale med syltet butternut squash & hummersauce
Braiseret kalvespidsbryst med confit porre, syltet stikkelsbær, bagt sellericreme & kalveglace
Mille Feuille med mascarponecreme, hasselnød praline, karamelliseret hasselnød & friske bær
OBS: Menuen er vejledende og er årstidsbestemt, så billederne er et eksempel.
Psst... måske den perfekte julegave?
Tilbuddet kan bruges helt frem til 1. april 2027, så der er god tid til at nyde oplevelsen.
Giv en smagfuld oplevelse - eller forkæl dig selv
Leder du efter en julegave, der byder på mere end endnu en pakke under træet? På Restaurant Charlottenlund Fort venter en skøn madoplevelse, hvor velsmagende retter, smukke anretninger og personlig betjening går hånd i hånd. Her danner de historiske rammer og den fantastiske beliggenhed ved Øresund scenen for en særlig aften med god mad og nærvær. Giv oplevelsen til én, du holder af – eller forkæl dig selv med et besøg allerede nu.
4 serveringer med smag af sæsonen
Glæd dig til en lækker 4-retters menu, hvor køkkenet forener sæsonens bedste råvarer med klassisk håndværk og moderne smagskombinationer. Hver ret er nænsomt sammensat og smukt anrettet, så både øjne og smagsløg bliver forkælet.
Aftenen begynder med en intens svampebouillon på ristede Karl Johan-svampe, serveret med kefirfløde og sprøde havguskiks. Herefter venter en delikat stegt jomfruhummerhale med syltet butternut squash og fyldig hummersauce. Til hovedret serveres mørt, braiseret kalvespidsbryst med confiteret porre, syltede stikkelsbær, cremet bagt selleri og intens kalveglace. Som en sød afslutning kan du glæde dig til en elegant Mille Feuille (Napoleonskage) med mascarponecreme, hasselnøddepraliné, karamelliserede hasselnødder og friske bær.
På Charlottenlund Fort er der tænkt på detaljerne - fra de smukt præsenterede serveringer til den personlige betjening, der får dig til at føle dig godt tilpas fra første øjeblik.
En oplagt julegave til madelskeren, en romantisk aften for to eller blot en god anledning til at nyde livet lidt ekstra. For de bedste gaver er ofte dem, man oplever sammen.
Indløsning
Dit værdibevis kan bruges t.o.m. d. 1. april 2027
Du booker bord via restaurantens bookingkalender.
Klik "Book dit bord online" og husk at skrive 'Spis i Byen' i kommentarfeltet.
Du kan indløses på følgende tidspunkt:
Tirsdag - fredag: 17.30 - 21.00
Lørdag: 18.00 - 21.00
OBS: Der er plads til max. 8 personer pr. selskab.
Ved ændring til vegetarisk menu tillægges 75 kr. pr. gæst.
Ved ændring til pescetarisk menu tillægges 95 kr. pr. gæst.
Gæsternes anmeldelser
Restaurant Charlottenlund Fort får 4.2/5 ⭐ på Google:
”Fik 4 retter (tastingmenu), og vi var alle meget tilfredse! Skønt sted og lækker mad. Og selvom det 'bare' var en deal, fik vi en rigtig god betjening samt smukt anrettet og virkelig velsmagende mad. Vi kommer gerne igen.”
"Alt klappede, så der var ikke en eneste plet på oplevelsen. Maden smagte skønt, personalet var høfligt, stedet var hyggeligt, og prisen var på alle måder i tråd med kvaliteten. Ekstra bonus point for at servere en "køre udgave" af vinmenuen, med halve glas til chaufføren - og endda til en rimelig pris (men husk at holde øje med glasset, hvis tjeneren er for gavmild er du selv ansvarlig for kørslen). Stemning og akustik var god, og der var ikke for støjende selv med mange gæster. Udsigten er selvsagt fantastisk inden solnedgang, det giver sig selv med placeringen, men ved mørkets frembrud er de mange vinduer måske lidt ... tjah, mørke. Små skønhedsfejl i krogene er ikke nok til at trække en stjerne fra, så fem stk. herfra, og vi kommer meget gerne igen. :-)" -Jesper
"Virkelig fantastisk restaurant med lækker mad, flot udsigt og god service. Har været her 3 gange og det har altid været en virkelig dejlig oplevelse. Kan varmt anbefale :)" -Kateleen
"Fantastisk lokation og endnu bedre - fantastisk smagfuldt mad! Det er ikke sidste gang jeg kommer her. God og meget venlig service." -Patrick